Warka #12 – P.I.P.A.

IMG_1149Polish India Pale Ale (PIPA) – wersja hybrydowa słodów i niechmielonych ekstraktów słodowych. Piwo rozpoczynające sezon 2013/14.

Dość mocna wersja IPA – 18% ekstraktu i trochę ponad 7% alkoholu. Bardzo ciemne jak na IPA – sporo karmelu oraz potężna długo utrzymująca się piana.

Chmielona wyłącznie polskimi odmianami chmielu: Marynką, Lubelskim, Iungą i Sybillą,  na zimno Lubelskim. Jak się okazało polskie chmiele są jednak mało intensywne (porównując do USA), więc kolejna warka będzie jeszcze bardziej chmielona.

 

 

Comments are closed.