O samych starterach sporo na wiki piwo.org:

http://www.wiki.piwo.org/Przygotowanie_starterów_drożdzowych (link)
www.wiki.piwo.org

Obszerny opis znajduje się w piwowarze:

PIWOWAR (5) Zima 2011 strona 16

Starter drożdżowy z mini zacieraniem – w wątku:

Ja zrobiłem tak: zatarłem w zwykłym garnku 250g pilzneńskiego 30’+30′, wysłodziłem przez pieluchę na sitku, po krótkim przegotowaniu zlałem do butelek 2×0,33l po soczku + 2x słoiki 0,9l, czyli ok.2,5l 10°Blg. Masz dwa zestawy starterowe (0,3l+0,9l) dla górniaków. Prawie za darmo.
http://www.piwo.org/topic/5462-starter-na-glukozie/ (link)