Archive for listopad 2013

Śrutownik dwuwalcowy GABEJ

29 listopada 2013 Sprzęt Możliwość komentowania Śrutownik dwuwalcowy GABEJ została wyłączona

Opis śrutownika na stronie producenta.

Muszę przyznać, że jest to dość oryginalny prezent ślubny. W normalnych warunkach raczej nie kupował bym śrutownika bo z wyliczeń wyszło mi, że bardzo dłuuuugo by się on zwracał.

Z każdym śrutowaniem coraz bardziej doceniam możliwości tej maszynki. Po wprowadzeniu niezbędnych modyfikacji: dokupiony został zasobnik na słód, przymocowałem do deski oraz napęd zmieniony z mięśni na wkrętarkę, sprzęt naprawdę jest szybki. Do przeniesienia napędu posłużył mi klucz trzpieniowy nasadowy 13mm.

Milk Stout Start

29 listopada 2013 Rozważania Możliwość komentowania Milk Stout Start została wyłączona

Wczorajszy odbiór słodu okupiłem wywrotką na śliskim chodniku, a dzisiaj z bolącymi plecami zaczynam śrutowanie słodów do Milk Stout’a.

Śrutowanie 3,8 kg jasnych i karmelowych słodów + 0.8 ciemnych trwało kilkanaście minut.

Projekt logo

28 listopada 2013 Rozważania Możliwość komentowania Projekt logo została wyłączona

cropped-brutalobrewery_www_logo.pngPo 13 warkach przyszedł czas na zmiany graficzne etykiet i oczywiście logotypu browaru. Skoro piwa zaczynają już smakować pora zadbać o ich wygląd.

Aby nie zapomnieć co oznacza nazwa opiszę ją w skrócie:

Talo – w języki fińskim oznacza dom – tak twierdzi tłumacz googla bo ja się nie znam 🙂
Bru – taki skrót z lekką zmianą liter od słowa brewery czyli po angielsku browar (lub jak kto woli zniekształcenie „bro” – skrót od browarek ;))

Całość daje Browar Domowy czyli BruTalo. Brewery wprowadza element typu „masło maślane” ale brzmi dość godnie i podkreśla „typ” produktu.

Projekt stworzony w Corelu prezentuje się całkiem nieźle i nawiązuje do kształtu odwróconej butelki.

 

Warka #15 – Świąteczne 2013

24 listopada 2013 Moje piwko Możliwość komentowania Warka #15 – Świąteczne 2013 została wyłączona

IMG_1289Piwo świąteczne edycja 2013 – Piernikowe, uwarzone na Święto Bożego Narodzenia i zimę 2013/14.

Piwo dość lekkie tylko 6% alkoholu, ciemne i bardzo przyprawowe. Co do samych przypraw – użyta została gotowe mieszanka piernikowa lekko mdława – brakowało czegoś pikantnego. W smaku i aromacie brak nut alkoholowych i cytrusowych pomimo, że w procesie warzenia użyta była skórka słodkiej pomarańczy. Samo piwo słodkie nie było a całość kontrowała goryczka chmielowa. Mocno palony słód czekoladowy poddany procesowi ekstrahowania nie wniósł smaków palonych do gotowego piwa.

Początkowo był problem z wysyceniem a dokładnie z jego brakiem. Po około 2 miesiącach od butelkowania wszystko już było pod tym względem ok.

Świąteczne 2013 – receptura

9 listopada 2013 Receptury Możliwość komentowania Świąteczne 2013 – receptura została wyłączona

Piwo przyprawowe, ciemne i słodkie, ale z wyraźną goryczką chmielową. Wersja 2013 – piernikowe.

Przeczytaj całość

Warka #14 – Pumpkin Ale

3 listopada 2013 Moje piwko Możliwość komentowania Warka #14 – Pumpkin Ale została wyłączona

Pumpkin Ale

Piwo okazyjne w stylu pumpkin ale – dyniowe. Tradycyjnie warzone jest w okolicach Halloween w USA a ostatnio również w Polsce.

W smaku dominują przyprawy. Smak dyni jest wyczuwalny, a samo piwo dość gęste. Amerykańskie chmiele nadają przyjemne odczucie goryczki na finiszu.

Butelki z większą ilością osadu drożdżowego nabierają większej pikantności do T-58 co mi trochę przeszkadza.

Ogólnie dość udane piwo, które nie było aż takie straszne do uwarzenia. Pierwsze z piw w nowej szacie graficznej 🙂